赵白桃笑笑没说话，孙巧娘一把把柳桂兰手上的铜板夺了过去，“那都有你。”
柳桂兰讪讪的笑道，“我这不是替娘数一数吗？”
孙巧娘不客气道，“用得着你数吗，难不成白桃还会骗了我不成。”
柳桂兰赶紧说道，“那不能，我这不是见到铜板高兴的吗，手快，手快。”
说完还作势拍了拍自己的手。
孙巧娘也懒得看她。
赵白桃这段时间下来，也算把宋家这些人了解透彻了，总的说来，宋大柱和孙巧娘还是能当家做主的，她今天特意当着大家的面把工钱给孙巧娘，也是为了后面的工作好进展。
“接下来我准备在镇上出摊，需要一些人手，你们看？”
柳桂兰听到这里，连忙举起了手，“我呀，我力气大，什么活都能干。”
田三娘也跃跃欲试，“我也可以。”
赵白桃皮笑肉不笑道，“两位嫂子如果能来帮我干活，我自然是愿意的，但是丑话说在前头，这活我能请你们，自然也能请别人，如果在这个过程中出现什么纰漏，我自然能立马换人。”
柳桂兰赶紧说道，“你放心，我们绝对什么都听你的。”
每天十五文呢，天天地里刨食的，上哪里去搞这十五文。
田三娘也附和着。
赵白桃把人就定了下来，拿出规章制度，把每天上工和下工的时辰作了规定。
赵白桃到镇上的药铺子购买了一些香料， 赵白桃就开始在家忙活起来。
赵白桃要做的是酸辣粉，这酸辣粉关键的就是这红油要地道，赵白桃前世在饭店帮忙的时候知道一个红油配方，那红油配方香的，但是还记得一句趣言，这红油配鞋拔子都香。
赵白桃把花椒，八角，丁香，桂皮，小茴香研磨成粉，按照配比混合，五香粉就制成了，然后赵白桃又把胡椒研磨成粉。
红油最重要的就是这辣椒面了，赵白桃用了两种辣椒面，一种粗的，一种细的，在里面放上盐巴，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀，最关键的一步就是加入白酒。
白酒能够增香，还能让红油长时间保存。
把辣椒面搅拌均匀，在加入冷油，这个时代的油别说还真贵，赵白桃买这么一大罐油花了不少银子。
冷油把辣椒面打湿，防止炸糊了，最后在辣椒面上面铺一层生白芝麻。
赵白桃准备好这些，就生火开始炸油，这炸油也有讲究。
赵白桃在锅里放上少许香菜，胡萝卜条，葱白，姜蒜，芹菜洋葱，用中火慢慢炸，炸出香味再加入小茴香，八角，花椒，桂皮，香叶，白芷，炸到蔬菜干透，香料变色即可打捞，再加把柴火，把油温升高。
油温升高就开始泼油，先把辣椒面炸熟，搅拌均匀，再次泼油，最后还要再泼一次油，搅拌均匀。最关键的一步就是在里面加入适量的陈醋，这个时候香味已经扑鼻了，纵使赵白桃吃过很多次，此刻也忍不住深吸一口气，真是太香了。
赵白桃把红油封住，焖上一晚，到时候更香。
酸辣粉最关键的东西做了出来。
赵白桃趁着锅热，把买回来的花生米放进去炒，加入少许油，小火慢慢炒，这种做法，不费油，炸出来的花生也好吃。
赵白桃不停搅拌，在锅里的花生米噼里啪啦响的时候，就差不多了。
这火候一定要把握好，时间短了，还没熟，时间长了，炒糊了。
