一条草鱼。
这条鱼大概两斤重，鳞片已经刮干净了，鱼鳃也去掉了。
我熟练地在鱼身上划了几道口子，抹上盐和料酒腌制，趁着腌鱼的时间，我准备起配料。
前世我独创的秘制花椒烤鱼配方可是店里的招牌，连老王都赞不绝口，不过现在哎。
我看着调料台上都没有几个像样的调料，叹了口气。
这年头连个豆瓣酱都没有，更别说那些秘制调料了。
不过没关系重活一世，我有的是时间慢慢研究。
我把腌好的鱼放在烤架上面，开始翻烤，火候的掌握是烤鱼的关键，太大容易糊，太小又烤的不够香脆。
前世我可是花了整整一年才掌握这个火候。
但是现在······我惊讶的发现，我的手仿佛有了肌肉记忆，翻烤的动作行云流水，火候掌握的恰到好处。
看来重生也不是全无好处嘛。
很快烤鱼的香气飘了出来。
老王抽了抽鼻子，眼睛一亮：“呦，有两下子啊。”
我笑了笑，继续专注的烤着鱼。
突然前厅传来一阵喧哗声。
“老板，老板在吗。”
一个粗犷的声音传来。
我浑身一僵硬。
这个声音，不会错的就是那个花衬衫胖子！
踏马的又来。
我的手开始发抖，烤鱼差点掉在地上，前世就是这个人害的我惨死在前厅，没想到重活一世，这么快就又遇到他了。
“怎么了？”
老王出去问道。
“你们这鱼怎么做的？
都糊了！
胖子说道。
我悄悄探出头看了一眼。
果然是他！
花衬衫，大金链子，满脸横肉。
他面前摆着一盘烤鱼。
我的心跳的厉害，这时候，我深吸一口气，端着刚烤好的鱼走了出去。
“这位客人要不要尝尝我烤的？”
我淡定的说着。
胖子眯了眯眼睛：“你烤的？”
“对，刚烤好的。”
胖子用筷子夹了一块，放进嘴里。
我看着他的表情，只见他的眉头一皱，我的心顿时提到了嗓子眼。
“嗯······”胖子咀嚼了几下，突然眼睛一亮，“太会烤鱼了，太会烤鱼了，外焦里嫩，火候刚刚好。”
胖子又夹了一块，“比刚才那盘好多了。”
老王也尝了一口，“连连点头，：“确实不错。”
我笑了笑，看来重生后的手艺没有变差。
“小伙子，你被录用了。”
老王拍了拍我的肩膀说道。
就这样我开始了重生后的烤
