既能增添独特的风味，又对身体有益。”
她熟练地将处理好的鱼用香茅草、姜、蒜以及一些秘制调料腌制起来，让鱼充分吸收香草和调料的味道。
腌制过程中，时卉葆忍不住凑近去闻，那混合着香茅草清香与调料醇厚香味的气息，让她的食欲瞬间被点燃。
接着，莦植准备制作一道潮汕风味的九层塔炒薄壳。
她拿出一盆鲜活的薄壳，对时卉葆说：“九层塔，也就是罗勒，在潮汕菜里经常用来搭配海鲜，尤其是这薄壳，两者搭配堪称绝配。”
莦植将九层塔洗净切碎，一旁的锅里热油，先放入蒜末爆香，再倒入薄壳快速翻炒。
薄壳在锅里不断跳动，发出 “噼里啪啦” 的声响。
当薄壳微微张开壳时，莦植迅速加入九层塔，刹那间，厨房里弥漫起一股浓郁而独特的香味，九层塔的香气与薄壳的鲜味完美融合。
“我们再来做一道特别的擂茶。”
莦植一边说着，一边走向橱柜，拿出一个古朴的擂钵和擂棍。
“擂茶在很多地方都有，但不同地区使用的芳香植物差异很大。
比如在湖南桃源，擂茶里常用生姜、生米、生茶叶，再佐以芝麻、绿豆等，这些食材在擂棍的研磨下，会释放出独特的香气。
生姜能驱寒暖胃，茶叶可提神醒脑，芝麻和绿豆则增添了丰富的口感。”
莦植先将一把生茶叶放入擂钵，茶叶在擂棍的挤压下，渐渐渗出绿色的汁液，清新的茶香瞬间弥漫开来。
接着加入去皮的生姜，生姜的辛辣气息与茶香交织，刺激着人的嗅觉。
随着擂棍的不断搅拌，生米也被缓缓碾碎，融入其中。
时卉葆在一旁好奇地观察着，忍不住伸手接过擂棍，试着搅拌了几下，虽然动作有些生疏，但也感受到了这传统美食制作过程中的独特魅力。
“而在广东汕尾的擂茶，用料又不一样。”
莦植继续说道，“除了茶叶，还会加入薄荷、金不换等香草。
薄荷清凉解暑，金不换香气独特，让擂茶的口感更加丰富。”
她拿起一小把嫩绿的薄荷和散发着奇异香气的金不换，放入擂钵。
在擂棍的再次搅拌下，各种食材的味道充分融合，散发出一种清新而复杂的香气。
在等待香茅草烤鱼出炉的过程中，时卉葆看着莦植熟练地
