!”
夭夭答她:“姑姑曾告诉我要尝尽世间酸甜苦辣,所以食辣是必须的啊。”
阿醴笑了,她忘了昨日做的蒜蓉小龙虾里面,就放着相当数量的海椒呢。
舀了一勺胡葱油淋入肉馅,鲜香的味道在立时在厨房弥漫开来。
阿醴的竹筷在陶碗里顺着相同的方向搅拌,边拌边加入了细盐与白胡椒粉。
面团早醒得韧度合适,枣木擀面杖转眼将面皮擀得厚薄合适,用刀背比着斜切,把面皮都切成了菱形。
她食指蘸了清水在面皮中央轻轻一抹,挑了一筷子肉馅团在里面,左手虎口虚拢起面皮,右手顺势一按,元宝般的小云吞包得活灵活现。
包起来很快,小山似的一堆不多时就下了锅,再磕入一颗鸡蛋,撒入虾皮与紫菜。
煮好的云吞在锅里升腾着袅袅的白汽,半透明的面皮被沸水熨得透亮,隐约透出里头翡翠色的胡葱末。
出锅的头一碗是夭夭的。
她接来碗来,急急捞出一个,用力吹了吹,一口吃到嘴里。
咬破面皮的刹那,裹着肉香的汁水混着胡葱油的焦香在舌尖炸开,怎是一个鲜字了得!
里面的肉馅微微弹牙,加上白胡椒粉的辛香、混着烫意的鲜甜,在齿缝间游走。
再往碗里淋上一勺青酱陈醋辣油汁,味道更上一层楼。
旁边的清拌胡瓜和糖拌番柿子片清新酸甜,成了最好的佐菜。
胡夭夭呼噜呼噜一下子吃了两大碗,最后拍着肚子:“吃的好撑。”
阿醴笑眯眯:“一会儿我们出去走一走,顺便消消食。”
腊肉鳝段阿醴蹲在廊檐下整理鱼线和钓钩的时候,夭夭看到了。
她轻巧的从青石阶上跳下来:“又要钩虎头公么?”
说话的声音绵软欢快,