回的改良品种，却依然遵循着“七分沉三分浮”的老规矩。
他推起磨盘，这次没数圈数，只是感受着磨盘在掌下的震动——那震动里，有太爷爷的梆子腔，有父亲的咳嗽声，有老伴的笑声，有小雨的直播声，有小铃铛的实验数据声，层层叠叠，却又和谐共生。
巷子深处传来更声，敲着“立夏秤人”的调子。
老周望着磨盘上转动的光影，忽然觉得，所谓传承，其实就像这石磨里的豆浆，在时光的锅里熬煮，不断加入新的豆子，却始终留着最初的豆香。
那些年轻的掌心，那些现代的仪器，那些直播间的弹幕，都是豆子的魂在新时代的化身，让老手艺在立夏的热风里，抽枝发芽，开枝散叶。
晨露凝结在磨盘边缘，老周用手指蘸着画了个圈，圈住父亲的“福”字和小雨的“雨”字。
东边的天际泛起鱼肚白，传习所的木门“吱呀”打开，第一波学员带着露水来了，小铃铛的玻璃珠在辫梢闪着光，小雨的直播灯亮起，照亮了石磨盘上的新刻痕——那是昨夜大学生们偷偷刻的，在父亲的“福”字周围，环绕着无数个小小的“福”，像星星簇拥着月亮。
立夏的风掠过巷口，带着麦香和豆腥气，吹得传习所的木牌轻轻摇晃。
老周看着磨盘再次转动，忽然笑了——这磨盘，终究是活的，在五代人的掌纹里，在新时代的晨光里，在每个接过木把手的人眼中，永远新鲜，永远滚烫。
第十章重阳的菊香漫进巷子时，传习所的门楣新挂了块鎏金牌匾——“省级非物质文化遗产传承基地”。
老周摸着匾上的漆，粗糙的指腹划过“周福贵”三个字，忽然想起五十年前在公社刻木牌，手一抖在“福”字上多划了道，老伴笑他“福气多到冒尖”。
此刻匾下的石磨盘被秋阳晒得发亮，磨眼处嵌着小铃铛用树脂封的玻璃珠，像颗凝固的时光琥珀。
卯时三刻的传习课格外热闹。
老周退到槐树下，看小雨给外国研学团演示“霜降豆干”的晒制，她袖口的磨盘刺绣在逆光里泛着金线，正是用老伴的红头绳绣的。
小铃铛蹲在竹匾旁，用手机扫描豆干上的二维码，屏幕跳出3D建模的磨盘转动动画，配着老周的方言解说：“晒豆干要翻九遍
