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第5章

发表时间: 2025-04-25
下的青李。

个头不大,硬邦邦的。

用井水反复淘洗,放入玻璃罐头瓶中,撒上冰糖,倒入米酒,密封。

几天后,李子颜色转为剔透的琥珀色。

从深井里打上一桶水,冰凉彻骨。

将浸着醉李的玻璃瓶半沉入井水中镇着。

晚饭后,取出品尝。

李子吸收了酒的醇厚和糖的甜蜜,又被井水赋予了极致的凉意。

一口咬下,冰凉的汁液混合着酒香在口中迸发,暑气顿消。

这味道,是夏日里最直接、最酣畅的慰藉。

夜观·萤火谷萤火虫峡谷,是夏夜的秘境。

提着罩了薄纱的玻璃罐头瓶,循着记忆中的小径走去。

夜色渐浓,草丛间、树影下,开始有点点流萤闪烁。

越往深处,萤火越多,汇聚成一条流动的光河。

打开罐口,刚才在路上偶然捉到的几只萤火虫飞了出去,汇入那片光的海洋。

它们忽明忽灭,无声地交流着。

空气中只有虫鸣和微风拂过树叶的沙沙声。

置身其中,仿佛坠入一个由光与暗构成的梦境。

白露·沉淀白露·集露酿白露降,秋意浓。

清晨,雾气弥漫,枫叶上凝结着细密晶莹的露珠。

这是酿造“秋露白”的时节。

小心翼翼地用竹管和陶碗收集枫叶上的露水。

露珠极轻,顺着叶脉滑落,汇集成一汪清冽。

这过程需要极大的耐心,仿佛在收集时间的精华。

将收集到的露水倒入小陶瓮中,加入少许糯米和特制的酒曲,封存。

陶瓮外壁很快凝结出一层细密的水珠,沿着粗糙的表面缓缓滑落,留下蜿蜒的轨迹。

触摸瓮壁,能感到内里生命发酵带来的微温,与外壁露水的冰凉形成奇妙对比。

这坛酒,需得耐心等待,直到冬日才能启封。

处暑·造纸试秋日农闲,尝试用古法造纸。

苎麻浸泡、捶打、沤煮,直至纤维软烂。

又找来晒干的稻秆,烧成灰,取其碱性。

将苎麻纤维与稻秆灰混合,加入溪水,在木槽中搅拌成均匀的纸浆。

用竹帘抄捞纸浆,是个技术活。

几次尝试,捞起的纸膜都厚薄不均,甚至破裂。

失败的纸浆倒在院角,很快引来了几只麻雀。

它们竟用这些湿润的纤维混合泥土,加固自己的巢穴。

看着它们忙碌的身影,之前的沮丧一扫而空。

或许没有所谓的“失败品”,只是换了一种存